Кулинария

Настоящая заправка к салату Цезарь

Для приготовления очень смачного салату цезарь с майонезом нам необходимо взять три ложки майонеза, прибавить у него два небольших или один большой раздавлен или очень мелко порезан зубчик чеснока, потом взять должен уксус (подавляющий красный) в количестве двух ложек, после прибавить в смесь столовую ложку горчицы и такое же количество только что выжатого сока лимона, всыпать щипотку перцу мелкого помола. Смесь тщательным образом перемешать и сбить, потом, по мере взбивания, постепенно добавлять оливковое масло, всего масла необходимо около 50 миллиграмм, влейте в смесь немного воды. Смесь должна выйти однородной "правильной" консистенции. На стол к заправке лучше всего подавать сыр, салатные листья, другую зелень, можно предложить гостям некоторое количество гринка. В оригинале к соусу "Цезарь" подают анчоусы, однако вместо них можно подать куриное мясо, оно также отлично подходит к соусу. В поваренной книге каждой хозяйки можно найти бесчисленное множество вариаций салата "Цезарь", но какими бы разними не были ингредиенты самого салата, настоящим его делает оригинальный соус. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, радуйте себя и своих близких.

Ведущий производитель натуральных кетчупов, майонезов, и спредов.


Сыры | Майонез | Завтрак | Шашлык | Кофе