Кулинария

Салат Мимоза

Попробуйте приготовить этот салат по нашему рецепту, и вы не пожалеете. Ингредиенты: Яйца (отваренные круто) – 5 штук. Сыр твердых сортов (плавимый или колбасный владеют очень ярким вкусом, который сместит вкусовой акцент в салати, потому их для этого салата лучше не использовать) – в 200 г. Лосось, консервированный в собственном соке (подойдут для салата также и консервированная горбуша или кета), – 1 банка. Лук репчат (идеальный вариант – сладкий фиолетовый лук) – 1 крупная луковица. Майонез. Процесс приготовленияетот салат нужно выкладывать слоями: 1 слой – разделить вареные яйца на белки и желтки. Белки мелко порезать и ровным слоем заключить в глубокий салатник. Сверху смазать слой двумя столовыми ложками майонеза. 2 Слой – сырой потереть на крупной терке, заключить в салатник, также смазать 2 -мя столовыми ложками майонеза. 3 Слой – открыть консервы с рыбой, слить жидкость и очистить лосось от крупных костей. Мякоть размять вилкой и изложить равномерно на предыдущий слой. 4 Слой - лук обдать кипятком, чтобы избавиться от характерной горечи. При использовании сладкого фиолетового лука этой процедуры можно избежать. Порезать лук тонкими полукольцами и заключить в салатник, смазать майонезом. 5 Слой – желтки протереть на мельчайшей терке или размять вилкой. Аккуратно изложить последним слоем. При желании салат можно украсить мелко порезанной зеленью, пером зеленого лука, зеленым горошком. Подавать салат к столу лучше охлажденным, дав настаивать пару часов в холодильнике. Смачного!

Сегодня является множеством вариантов приготовления этого салата но, несмотря на это, традиционные ингредиенты - рыбные

консервы присутствуют в любом рецепте.

Источник: сайт Рецепты Салатов.


Сыры | Майонез | Завтрак | Шашлык | Кофе