Кулинария

Татарский сайт восточной кухни. Рецепты выпечки

Татарская кулинария насчитывает сотни рецептов, многие из которых были известны много веков назад. Однако татарская национальная восточная кухня развивалась не только на основе своих этнических традиций, она обогатилась в результате тесных контактов с соседними народами (россиянами, удмуртами, узбеками, таджиками), в которых позаимствовани плов, пельмени, уха, шербети и другие блюда. В традиционной татарской восточной кухне наиболее распространенными являются мясные, крупяные, молочные блюда и мучные изделия. Среди первых блюд самыми популярными являются мясные супы с мучной заправкой, прежде всего суп, а также крупяные супы. Особенностью традиционной татарской кухни является большое количество выпечки из мучных изделий. Особенно разнообразные печеные изделия с несладкой начинкой: белиши, ечпочмаки, беккени, перемячи, кистибий, сумса, губадия. Начинка чаще всего мясная (с рисом, пшеном, луком, картофелем), для беккенов характерная овощная начинка. На этом сайте вы найдете рецепты их выпечки. Чек-чек, катлама, коштеле, калеве порадуют и детей и взрослых. На нашем татарском сайте вы узнаете как в татарской кухне используется молоко. Из него готовят катик, сузьму, каймак, корт, кумыс, айран, сыр. Татарская национальная восточная кухня не только хранит давние традиции, но и обогащает их. Оценить по достоинства их своеобразие можно, только приготовив какое-либо кушанье по любому из предлагаемых на нашем татарском сайте рецептов выпечки.

Татарский сайт восточной кухни. Рецепты випечкиtatarmeal. Secret-woman. Ru


Сыры | Майонез | Завтрак | Шашлык | Кофе